荠菜多次清洗干净
冬笋切丁
烧水加入少许盐和油
放入荠菜30秒捞出放凉水中
挤干水分
去掉根部二次挑拣出不好的
切碎
盆中放入黑猪肉馅
盐 糖 蒸鱼豉油 生抽 广东米酒放入肉馅中搅拌均匀
加入一个鸡蛋
加入少许淀粉，一点点，千万别多
搅拌均匀
葱姜水要少量多次搅打进肉馅里
加入食用油和香油
搅拌均匀
虾洗干净，去虾线
虾头去掉胃熬虾油
小火冒泡泡就行
肉馅里加入笋丁
加入荠菜碎
加入虾头油
虾仁分两部分一部分切小碎丁
另一部分大一些的丁
搅拌均匀，尝一下咸淡味
虾皮、冬菜、猪油、白胡椒粉、香菜、紫菜、香油、白糖、盐、香油、蒸鱼豉油、醋
包馄饨，买的现成的，馄饨皮有点小，包成元宝形状
水开放入馄饨
开水倒入调料碗里冲开，馄饨煮熟捞进去就开吃吧，很鲜哦！