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苏州本帮咸肉菜饭【咸鲜味美】
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作者：
伊人丁丁
用料
苏州本帮咸肉菜饭【咸鲜味美】的做法步骤
步骤 1
青菜洗净沥干水份；
步骤 2
五花咸肉切片 去皮 再切丁；
步骤 3
腊肠先切条状再切成丁丁；
步骤 4
切好放入碗中备用 再切几片姜片；
步骤 5
起锅热油 放入姜片 倒入切好的腊肠咸肉倒入锅中 加入少许料酒翻炒均匀至出油 乘入碗中备用；
步骤 6
大米淘洗干净后放入电饭煲 放入少许纯净水 水比平常煮饭的时候少一些 把炒好的腊肠咸肉丁铺平 按煮饭键开始煮饭；
步骤 7
乘煮饭期间时把青菜切成丝 放入碗中备用；
步骤 8
刚刚煸炒好腊肠后的底油加热 再来一勺猪油 放入青菜煸炒；
步骤 9
煸炒至断生盛入碗中备用；
步骤 10
米饭煮好后放入青菜翻炒一下 再焖5-10分钟 这个时候可以尝下咸淡 放入少许盐调味；
步骤 11
出锅前再来勺猪油翻拌均匀 也可以来勺芝麻油提香或来勺鲜鸡汁提味 都可以哈 亲们怎么喜欢怎么来😂😂
步骤 12
咸肉喷香 米饭油亮 太好吃了😋
步骤 13
想不想来一勺😋😋
苏州本帮咸肉菜饭【咸鲜味美】的小贴士
1；食材根据人头酌情添加，此方是两个人的量22；尽量放点猪油会更香 没有就放香油； 3；如果咸肉比较咸的话先浸泡一下；
菜谱创建时间：2023-02-12 13:08:25
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