鸡蛋煮好，把蛋壳敲碎 煮鸡蛋我是冷水下锅煮开六分钟左右就可以捞出来了投凉备用
煮卤水，把除了茶叶以外的调料都放进锅里，煮开，放茶叶和敲好的鸡蛋，再煮30分钟左右关火，再泡12个小时以上更入味。这里的茶叶我用的是茉莉花茶我感觉也可以用绿茶这类的，不要用红茶，如果喜欢有点辣的感觉可以放几个干辣椒煮都看喜好
这个是泡了三天的鸡蛋，泡一天颜色没有这么重。泡了三天就把剩下的鸡蛋都捞出来不然怕咸。