麻婆豆腐

猪肉需要加少许生抽，胡椒粉，葱和蒜末腌制。

中火，用油把花椒煎黑，然后挑出。

挑出花椒后放干辣椒和肉沫，煎香。

放一小勺豆瓣酱代替盐。

放麻婆豆腐调味料。（可换成两大勺豆瓣酱加一勺老干妈，两勺生抽和适量白胡椒粉。） 翻炒均匀。