春笋胡萝卜排骨焖饭

排骨冷水下锅，放料酒焯水。爆香姜蒜末，下排骨翻炒，加适量冰糖，老抽，生抽，耗油，盐中小火炖煮20分钟。春笋焯水。排骨，春笋，胡萝卜一起放入电饭锅中。

煮好后，淋上香油。加入葱花拌匀。

装盘开吃。