自制牛肉酱

牛肉洗干净，切小块

香菇（我是干香菇提前先泡发几个小时），蒜，小米椒，姜，葱，都切成这样就可以了！辣椒的量不是很多，吃不了太辣哈！喜欢辣的朋友可以多下辣椒！

桂皮，香叶，八角，花椒，胡椒粒放入炒锅里，爆香！捞出，锅里留着油！

下牛肉粒，不切小的原因是，大颗吃着满足哈！

炒到表面开始焦

倒入香菇，炒到香菇水分少了，再加入其他配料！再倒入，蚝油，酱油，甜面酱，盐！这个量就自己去控制！根据自己平时煮饭的习惯就行！因为是酱类，建议下咸一丢丢哈！

炒到到没有水分就可以装碗，放冷后，可以装瓶子里或者玻璃保鲜盒！这样的成品是400克！因为没有添加剂，不建议长期保留！一个星期内吃完！