本没打算做菜谱所以过程没有拍照，因为味道还不错有一些成品图所以传个菜单，做个记录，方便下次自己看。因为平时做菜太随意。 步骤如下： 1.排骨+料酒焯水，排骨沥干备用。(没有放生姜，因为生姜不太够) 2.佐料备好：大葱切断、八角、生姜切片。(没有备辣椒，因为孩子不吃辣) 3.倒入菜籽油入锅+黄糖，小火，翻炒到焦黄色。 4.倒入沥干的排骨翻炒到所有排骨上色！(今天黄糖少了排骨多了，排骨上色不够，所以我倒了点酱油) 5.加葱段 姜片 八角翻炒一小会 6.倒入适量水到锅里(我没有没过排骨) 7.快乐的加佐料环节：生抽 耗油 醋一丢丢 盐少许。今天我还任性的加了 蒸鱼豉油！ 8.锅里炖一两分钟 9.倒入高压锅(电饭锅也行)加速软化 10.洗豆芽、焯水(我放了盐)，豆芽略软化 11.准备锅仔，锅底铺上豆芽、倒一点点生抽(我怕豆芽没味道)、铺上高压锅或电饭锅加工过的排骨，蒸煮5分钟 完工！
完工，开吃