准备好工具和食材。
将鸡蛋打入料理盆中，加入白砂糖和蜂蜜。
用电动打蛋器七档，将蛋液打发。
打发至浓稠，颜色发白，提起打蛋头蛋液落下有纹路，消失速度慢。
低筋面粉过筛，筛入打蛋盆中用刮刀轻柔快速翻拌均匀。加入植物油继续用刮刀快速，翻拌均匀。
提前准备好纸杯。
拌好的面糊倒入纸杯中，八分满即可。
表面撒白芝麻，烤箱预热上下火175度，烘烤15分钟。
做好啦
成品
Olivia美食记录： 1、蛋液要用电动打蛋器中高速充分打发，这是蛋糕膨胀的关键，打发不到位，蛋糕不蓬松。 2、加入面粉和植物油后，要轻柔快速翻拌，不要画圈，避免面糊过度消泡。