蒸玉灵膏一定要用传统的古方蒸制,柴火土灶是不可少的,所以咱们要准备好适量的柴火。🔥
准备好桂圆干,8A级桂圆手工现剥,好的原材料一直是我觉得最重要的,现在成品桂圆干肉80%的上会加糖水烘干,含糖量超标,所以自己手剥桂圆肉,这样最放心。
加拿大西洋参,具有明显的参味,且虽苦而会有轻微的甜味,口感较持久。用来泡水,较清不浊。低劣的西洋参则没有以上特性,没有药味的西洋参绝对不用!,西洋参的好处不多做介绍了。
西洋参打磨筛选出细粉
按照桂圆肉西洋参10:1比例搅拌均匀,搁置陶土罐,盖上棉布上锅蒸。
大米,这是蒸制玉灵膏不可缺少的食材,但是并非是玉灵膏的原材料。⚠️⚠️⚠️ 最下面一层笼屉放上大米,大米是补脾胃的良好食材,能够让玉灵膏健脾补中的效果更理想一些,而且不上火,期间借助大米的药性,缓和其中龙眼肉的力量,这样制作出来的玉灵膏效果才会更好。
盖上棉布开始蒸
盖上盖 开始蒸!
柴火🔥 这是古方玉灵膏中不可缺少的一部分,柴火燃烧出来的火焰温度比煤气、电磁炉等燃烧的火焰温度要低一些,因为柴火的火焰比较柔和,瞬时温度要低一些,能让食物的香味和精华逐渐的释放,电磁炉和煤气的火焰刚烈,容易使精华挥发丢失。
出锅!每一锅玉灵膏一定要蒸制100个小时,24小时不间断,热气腾腾,香气扑鼻,参味浓郁!
玉灵膏口感微酸苦、有参味,口感特别好,不会苦的难以下咽,而是回甘微苦。 干吃干嚼真的好吃,冲水喝的口感看个人的接受程度,不喜苦的建议干吃干嚼。
装到消毒后的瓶子里,完成✅(孕妇禁服哦)