1、把虾线剔除，剪开虾背。把A的材料全部放进腌制25分钟 2、锅内倒入油，把腌制好的虾取出来放进干净的盆子里，再放入生粉2勺+椒盐1勺+盐适量，拌匀放入热油中炸2～3分钟（中火，注意观察虾的表面，因为虾比较好熟）捞出控油，然后再复炸一遍1分钟（这是椒盐大虾的酥脆的关键） 3、锅内留底油，放入洋葱+蒜炒出香味立刻放入炸好的虾，关火 放一勺椒盐翻炒均匀盛出即可。
提示： 1.盐根据自己口味变更（炸好一遍可以尝一下味道🤭） 2.去虾线从虾头下第三个关节用牙签挑出来，用剪刀开虾背划开这样腌制更入味