韩式牛肉海带汤

牛肉我选的牛里脊和肩肉

牛肉切成片

牛肉片放到锅里，加入清水焯水

再加入两片姜

煮出血沫

用温水清洗干净

高压锅里装温水加入牛肉片

加两片姜，牛肉很新鲜我就没加料酒

上汽后二十五分钟，因为是牛肉片所以不用太长时间。

超新鲜的裙带菜，把裙带杆摘除，裙带清洗干净。

用刀切成小段方便用勺子舀着吃

牛肉炖好啦，很软烂

炒锅加热葱姜片爆香

加入裙带菜段

翻炒至变成翠绿色

把牛肉和汤都倒入锅子里

我把汤转移到砂锅里了，因为要用炒锅超别的菜😁

大火煮开，中大火慢炖至少二十五分钟以上。

汤汁浓郁

海带牛肉汤最点睛的苏子粉，韩国商店都有卖，完美搭配。

加入食盐调味

加入鸡精调味

石锅适合喝牛肉汤，保温效果好。

临吃的时候加葱，汤饭馆就是这么做的，也的确很赞！

你也试试看吧？