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豆皮肉卷（肉馅好吃的秘诀）
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作者：
爱折腾的煮妇小姐姐
用料
豆皮肉卷（肉馅好吃的秘诀）的做法步骤
步骤 1
准备肥瘦肉各250g放入绞肉机中
步骤 2
准备一只碗调入盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，加与生抽等量的清水，搅拌均匀
步骤 3
开始搅打肉馅，将调好的调料水分次加入到肉馅中，注意每次都要使肉馅充分吸收水分，再加下一次调料水
步骤 4
搅打完成后得到一份黏性十足的肉馅，用筷子再搅拌几下，加入食用油再次搅匀
步骤 5
案板上铺上一张豆皮，将肉馅均匀铺满，然后卷起来，尽量卷的紧实些
步骤 6
水开后上锅蒸20分钟左右即可
步骤 7
肉卷熟了以后用刀切开，最好是稍微放凉一点更好切
步骤 8
蘸个辣子油或者是下锅煎一下都好吃😋 喜欢清淡口味的直接吃即可
豆皮肉卷（肉馅好吃的秘诀）的小贴士
调完调料水可以轻蘸一下尝尝咸淡，这样能更好的做出好吃的肉馅
菜谱创建时间：2023-02-16 20:33:21
