蛋黄蔓越莓奶酥

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作者: 糖宝蔚蓝
&蔓越莓提前切碎。 &此方面团比较干,擀开容易开裂。如果不会擀,可以把它做成小圆饼干

用料

蛋黄蔓越莓奶酥的做法步骤

步骤 1

80克黄油软化,加入65克白砂糖,再加入15克奶粉,打蛋器打发

步骤 2

加入一个蛋黄搅打均匀

步骤 3

接着再加入另一个蛋黄,打匀后再加入最后一个蛋黄

步骤 4

三个蛋黄全部加入后搅打状态如上图

步骤 5

筛入195克低筋面粉,用手稍微揉成团,再加入80克切碎的蔓越莓

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步骤 6
步骤 6

揉成团

步骤 7

擀面杖擀开,面团厚度大概一厘米左右

步骤 8

切成大小均匀的块状,大概30块左右。边角料也整理成差不多大的块状

步骤 9

烤箱预热180度三分钟。把切好的饼干块放入烤盘,刷蛋黄液

步骤 10

放入烤箱,烤箱180度15分钟。

步骤 11

注意烤箱里饼干状态,如果十分钟以后已经上色加盖锡纸,以防上色过深

步骤 12

又香又酥,开动吧!

菜谱创建时间:2023-02-17 11:46:52
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