花甲焯水
都开口后捞起，放一旁备用
起锅开中火，一大勺油，一勺豆瓣酱，用铲子翻炒均匀
加入蒜末，姜末，翻炒均匀
加半碗水，翻版均匀
调汁： 半勺盐和白糖，挤两次蚝油， 小半勺鸡精和味精， 三勺生抽，半勺老抽 （人喝汤用的勺子） 倒入锅里，铲子搅拌均匀
放入花甲，继续翻炒
加入青椒块，继续翻炒
加入淀粉水继续翻炒，慢慢开始收汁
收差不多就可以出锅了
完成