平底不粘锅，加入食用油，开大火烧至微热。
打入鸡蛋，锅一定不要烧的太热，否则鸡蛋打下去会溅油，而且鸡蛋都是泡泡。
煎至蛋白边缘微焦。
立马翻面，翻面后根据自己喜欢的熟度决定煎制时间，不要煎太久。
我这个是翻面后煎了三十秒左右，七分熟。