1、煮鸡汤 （鸡分解了，骨架和鸡爪，鸡翅尖煲汤）煮的时候就放姜就行！小火煲一个小时！
2、咖喱鸡 鸡腿鸡翅剪块，滤干水分，和土豆块 放点辣椒粉，咖喱粉，抓匀！ 锅里放油，下锅炸
四五分钟，捞出
土豆不用炸全熟，捞出
锅里放洋葱姜蒜香菜，西红柿，青红辣椒，鸡块放锅里，再加咖喱粉，辣椒粉，水，盐！小火炖半小时！提前10分钟放土豆！
剩下的青红辣椒放里！
3、鸡汤烩菜 鸡汤放粉条干豆腐丝大白菜丝，煮六七分钟，加（生抽陈醋花椒面花椒油白胡椒粉辣椒油，葱花香菜） 我就是喜欢这珐琅锅才做菜的！真好看！ 吃一大碗饭！