六寸奶酪蛋糕

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作者: 禾玉一家
儿子从杭州带了块蛋糕回来,说老妈你尝一下很好吃的,味道和之前吃的不一样。我决定也尝试着自己做起来,用了sweet cake甜饼屋的方子,做了几次很成功,记录一下😊,也谢谢方主的美方🌹🌹🌹。

用料

六寸奶酪蛋糕的做法步骤

步骤 1

奶酪、黄油、淡奶油、牛奶隔水加热一起混合均匀,稍凉后加入蛋黄搅拌均匀,玉米淀粉和牛奶另外混合搅拌均匀,搅匀后加入上面液体中再次搅拌均匀😊

步骤 2

蛋白加入几滴白醋打发,分三次加入白糖,打发到七成发形成大弯勾即可。

步骤 3

水浴法,180度预热烤箱,145度烤20分钟,转125度50分钟,不要取出继续在烤箱里闷一小时,成了✌️

步骤 4

入口即化

步骤 5

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菜谱创建时间:2023-02-19 23:30:52
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