鸭翅，洗净，一分为二剪成二截，备用
冷水下锅，放入葱、姜、料酒去腥。 水开后小火煮15-20分钟。期间注意撇去浮沫，翻一下。
捞起放在水龙头下冲洗干净杂质。放入预先准备好的干净冰水里，放回冰箱冷冻半小时左右
将处理好的鸭翅和调料倒入盒子中，冰箱冷藏浸泡1天左右便可开吃啦。也可以多两天更入味。
翻面一下
开吃啦