抹茶雪山蛋糕

224人浏览 16人收藏 0人做过
作者: 吐司小白
很久没做蛋糕了,嘴馋想吃,立马开工做

用料

抹茶雪山蛋糕的做法步骤

步骤 1

牛奶+玉米油乳化,+低粉+抹茶粉拌匀

步骤 2

+鸡蛋拌匀

步骤 3

蛋清+糖+柠檬汁打发至湿性发泡

步骤 4

蛋糕糊+蛋白糊分次混合拌匀

步骤 5

倒入铺了油布的28x28烤盘中,摊匀,震出大气泡

展开全部
步骤 6
步骤 6

入炉上下火160烤20分钟,出炉凉晾

步骤 7

淡奶油+糖打发至9分,放冷藏备用

步骤 8

蛋糕胚均分4份,切掉不平整的部分

步骤 9

每一片抹上奶油

步骤 10

摆好,再一分为二

步骤 11

切片再斜切一刀

步骤 12

一面抹奶油,粘上另一面,立起来拼成一个三角形

步骤 13

装饰下

步骤 14

按个人喜好

步骤 15

开吃

步骤 16

美味

菜谱创建时间:2023-02-21 15:40:10
打开App收藏