放油爆香葱姜蒜辣椒。 也可以自由发挥放点老干妈，剁椒酱，甜面酱，黄豆酱等等自己喜欢的调料一起炒。
倒入花蛤翻炒几下。
加盖煮一两分钟，打开看看花蛤全开了就好了。
加一勺蒸鱼豉油或生抽翻炒几下就可以出锅了。