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香煎豆芽饼的做法

香煎豆芽饼

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小N的秘密花园
农历二月初二,是龙抬头的日子。老家(河南周口淮阳)有“煎馅子”的习俗。每年这一天,妈妈都会在早餐桌上摆上这道小食。如今我也来传承这悠久的文化。此日,思亲!

用料

香煎豆芽饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆芽过开水,除“生”气。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加面粉,十三香,盐适量,打入一只鸡蛋。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌成如图糊状。稍加少许葱花(不喜可略)。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅铺油,热锅冷油。用勺子把菜糊舀入锅中。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

双面煎至金黄。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅摆盘,简单一餐。快手简便,营养均衡。是老家的味道!

菜谱创建时间:2023-02-22 10:52:24
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