Vinho tinho (红酒) 红烩牛肉/羊肉 红烩鸡 Sangria汽泡酒 热红酒 红酒酱(佐牛排/汉堡肉饼/鹅肝/章鱼) 红酒渍樱桃/葡萄干/梨/苹果 红酒意面
Vinho Branco (白葡萄酒) 煎鳕鱼/三文鱼/虾/鸡肉/猪里脊肉排/章鱼 白葡萄酒烩米饭 白葡萄酒酱(佐海鲜/牛排)/白葡萄酒奶油酱 Sangria branco 白葡萄酒烩奶油贻贝 烤鸡 黄油带子/蛤蜊
Champignon (香槟，可以当做普通的白葡萄酒来做海鲜) 香槟蘑菇酱(佐牛排/意面) 香槟奶油汤/酱 香槟烩海鲜(生蚝/贻贝) 当做醋来拌沙拉，烤肉 香槟甜点/冰淇淋(马芬蛋糕之类的)
Cerveja (啤酒) 烤鸡/肉/海鲜 炖红肉，炖鸡，炖虾 腌猪肉/鸡肉/虾 做面包 做卤肉卤蛋
Xerex (雪利酒，基本用干的) 煎海鱼，海鲜 拌沙拉菜 浸牛肉/浸鳕鱼 蒜香肉汁酱(佐牛排) 煮米饭 渍梨 奶油酱(用一点点就可以了) Mignonette酱(佐生蚝)
Conhaque (白兰地) 当普通白葡萄酒用就好 蛋糕等甜品 熬肉汁酱 渍果干 炖香橙牛肉 煮热巧克力 bisque汤
Rum (朗姆酒) 白朗姆做菜，黑朗姆兑巧克力淋面 酒渍葡萄干/蔓越莓等果干 蛋糕(提拉米苏之类的) 调mojito, Maitai.... 冰淇淋 煎鱼煎肉 肉汁酱 打奶油
Uísque (威士忌) 蛋糕(Tarte Gelada) 肉汁酱(烩肉丸，佐牛排，虾) 度数高，不甜，可以当普通料酒用
Vinho do Porto (波尔图酒，波特酒，很甜) 奶油酱/肉汁酱(佐肉排，鳕鱼) 红醋栗酱(佐烤羊肉) 蛋糕 布丁/慕斯淋酱 渍梨/苹果/樱桃/葡萄干
Vinho da Madeira (马德拉酒) 肉汁酱(佐肉排，烩肉丸) 巧克力慕斯 布丁/蛋糕酱 渍樱桃/渍梨
Vinho verde (绿葡萄酒，带气儿) Sangria 煎鱼 煎蛤蜊 拌鱿鱼沙拉
Licor(力娇酒) 各种调味的小甜酒，比较有特色的是咖啡酒和橙酒，咖啡酒的用途和百利甜蛮像，百利甜更香，有焦糖味，特殊的还有草莓味，都做甜点或调酒调咖啡用，橙酒(君度)调酒或做柑橘香甜品用。 葡萄牙特产的力娇酒是licor beirão，小甜酒，香草酿的，比martini甜，基本是用来调水果酒喝，加草莓🍓/柠檬/调sangria(白的，甜烈酒泡鲜果加柠檬汽水/带汽的白葡萄酒/带汽的绿葡萄酒)，超市经常打折还送玻璃杯子🥃
用酒做菜酒精还是会有残留，吃药开车之类的最好不吃