【啫啫生菜】别只会白灼!低热量新做法,瘦10斤不是梦

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作者: 淘最厨房
常言道“春季不减肥,夏季徒伤悲!”摸摸冬季积攒的“游泳圈”,是时候该有所行动了…… 春季鲜嫩多汁的生菜,作为减肥最佳蔬菜选择!热量14千卡/100g,碾压你所认为的那些低卡食材。 生吃,虽最大程度的保证膳食纤维不被破坏也没有多余热量,但整体还是粗暴了些; 那炒制时,如何不失水准又低卡的巧吃呢? 在这家紫玥轩餐厅内,大厨采用粤式最迷人的“啫啫”(juē)做法!热气腾腾端上桌,令食客心醉神迷,胃口大开~ 这道啫啫生菜,外面餐厅40左右一份的时蔬煲,在家5块钱就能搞定! 常吃的蚝油生菜,蚝油酱料的热量高于虾酱。所以还在犹豫什么!? 全程2步,有手就能做!赶紧跟着大厨的详细教学,闭眼炒都好吃 🤭

用料

【啫啫生菜】别只会白灼!低热量新做法,瘦10斤不是梦的做法步骤

步骤 1

大火热锅,锁住生菜水分,保持它的脆。

步骤 2

热锅内加1调羹(15ml)油和5颗大蒜,炒出香味。

步骤 3

增鲜!再倒入10g虾干,翻炒。

步骤 4

洗净的生菜瓣倒入锅内,再加2调羹(30ml)虾酱。

步骤 5

买回来的虾酱,可根据个人口味加盐和糖调味!

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步骤 6
步骤 6

炒30秒!炒匀后,加3段红椒,点缀▼

步骤 7

搞定!

【啫啫生菜】别只会白灼!低热量新做法,瘦10斤不是梦的小贴士

03/ 虾干和虾酱是绝配,双重提鲜味!

菜谱创建时间:2023-02-22 14:42:24
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