辣炒海鲜

Name: 辣炒海鲜
Ingredients: 适量姜; 蚝油; 糖; 干辣椒; 盐; 葱; 蒜; 料酒; 豆瓣酱; 喜欢吃的海鲜; 喜欢吃的青菜（油麦菜、茼蒿、金针菇、干豆腐）; 麻椒

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作者：南宫凝星�

家人都特别爱吃我们当地的一家辣炒，所以学了一下

用料

喜欢吃的青菜（油麦菜、茼蒿、金针菇、干豆腐）

麻椒

辣炒海鲜的做法步骤

步骤 1

把海鲜清洗干净，然后放入锅里添水煮开锅在煮几秒，捞出一遍备用

步骤 2

油温6成热下入麻椒，改小伙煸出香味，再放入干辣椒段再炒一会儿，放入葱姜蒜继续翻炒，切记小火别糊了，放入郫县豆瓣酱，蚝油，一品鲜酱油，味素白糖

步骤 3

把青菜放入锅内翻炒（干豆腐，金针菇，菜）青菜炒到后加适量清水，然后放入提前煮好的海鲜

步骤 4

翻一翻，然后用水淀粉勾芡，最后放入香菜

菜谱创建时间：2023-02-23 08:52:14

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