面包水合数据300克粉
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方便自己使用！38L烤箱，650克全料馅面包是极限数量！酸奶80%含水，鸡蛋75%含水。
🌹总结：面：水（+鸡蛋）=5:4，若放不吸水材料，玉米面等杂粮，适当减少水量。🌹
💕新烤箱 170/160 热风 24min 50-70克面团
面包水合数据300克粉的做法步骤
步骤 2
后盐后酵母后油法，然后一发。
🌹分成10份烤箱为上150-160度，下 160-170度，25分钟。
🌹吐司450克，上170度，下190度，40分钟
菜谱创建时间：2023-02-23 12:26:01