把葱丝和辣椒丝放水里泡一下，打卷好看一些。
鳕鱼块放料酒，少许盐，葱姜腌制十分钟。家里没有姜了，放了点姜粉。
锅中放水烧开，放入鳕鱼，大火蒸八分钟。
蒸好后倒掉多余的汤汁，把葱姜拿掉，然后淋上蒸鱼豉油，再放上葱丝和辣椒丝，总热油爆香即可。