1.四个鸡腿，竖着多划几刀，便于入味。 2.腌料腌制一小时以上：姜丝，两勺料酒，两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一小勺盐，一小勺糖，一勺五香粉（可换成烧烤料），一勺辣椒粉，半勺黑胡椒粉（不放也行）。 3.烤180度，25min，中间翻面。 4.出锅，多撒孜然粉。