拿出一块牛肉 RUMP牛腩
打开
用厨房纸吸去血水
大量用厨房纸！擦干净血水
把牛腩切块
拿出一个土豆 洗干净！
洗干净后削皮
土豆切块备用
切块✖️2
切块✖️3 （不想太黏糊的话记得用热水烫下！）
牛肉焯水（➕料酒 --没有就算了）
撇出沫沫
把肉盛出来
牛肉用清水洗3遍！
把水倒干净 --预备工作完成
不倒油！！牛肉直接倒入！炒至金黄！
再倒入适量油进行翻炒！（为了防止油崩）
翻炒！--焦褐感
适量生抽和耗油炒上色 🉑➕盐/BBQ酱
倒入开水没过食材 ➕适量白糖 （🉑➕料酒 番茄酱）
煮
煮✖️8min
8分钟后倒入电饭煲
再➕适量盐/糖--调味 生抽--上色（2圈）
土豆也放入电饭煲
煮饭键开始煲！ 🉑多再加点水
关电饭煲收汁！--大概炖40min-1h左右 大功告成！有幼儿园土豆炖牛腩的口感