美味鸡爪煲

鸡爪对半剁开，素菜切块。

锅中放入葱姜蒜和1勺料酒，鸡爪焯水。

锅中放油，爆葱姜蒜，加入一勺豆瓣酱

放入鸡爪翻炒片刻，加入调料(2勺生抽，1勺老抽，1勺蚝油，1勺黄豆酱，适量盐和糖)

加入热水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。