海参小米粥

我家这海参是速食的，解冻就能吃。解冻后，切成块，倒入料酒腌制。（姜丝也可放进去）

猪肉切成丝或者小块都行，我喜欢切小块吃的时候比较有存在感，我家喜欢有瘦有肥，基本肥瘦我都是五五，这个看自己哦。切好后，放入酱油，料酒，盐，丢丢耗油，少许糖腌制。

小米洗净，放入适量水烧熟，我是放高压锅里烧的。选择粥，口感软烂。

烧小米的时候，把海参汤烧下，锅内倒入少许油，放入姜蒜爆香，出香味后，把姜蒜拿出去不要哦，倒入腌制好的猪肉，翻炒，倒入开水，放入海参，再根据自己口味调下味道哦。可以比平时的味咸点。烧开，备用。

小米烧来后，看粥浓稠度，我家喜欢比较稀，可以把上一步的海参汤全部倒入，（喜欢浓稠的，汤就少加点，把料捞进去）搅拌，试下咸淡，太淡加点盐，出锅，开造。