原料：大麦仁、杏仁、麦芽糖（或者蜂蜜）。
把大麦仁和杏仁泡一晚上，然后把杏仁放到料理器里加清水打成浆。
打好的杏仁浆和大麦仁一起煮熟，可以用小火多煮一会，最好是把大麦仁煮到软烂开花的程度。关火前，加一点麦芽糖或蜂蜜来调味。
甜杏仁只有小拇指的指甲盖儿那么大，但它比苦杏仁偏胖一些，偏补一些。甜杏仁是补气的，也有润肺和润肠的作用。