五花肉洗净去皮。
五花肉均匀切片。
五花肉切丁备用，切丁口感比较好，再把大葱末和老姜末切好。
舀少许猪油下锅
把肉丁下锅炒熟。
加入：老姜末，甜面酱，黄豆酱，蚝油，白糖，白胡椒粉，生抽，老抽，一小半大葱末，翻炒均匀。
肉丁炒好后装入碗里，加入切好的大葱末搅拌均匀后放入冰箱备用。
最后包点我最爱的酱肉包，没有之一。（发面也出了一个菜谱的哟！）
我用的这个勺子。