三款健康营养鹰嘴豆泥
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鹰嘴豆因其面形奇特，尖如鹰嘴，故称此名。
1⃣️鹰嘴豆营养很丰富，含有人体所需的丰富的氨基酸，促进生长发育。
2⃣️调节血糖：鹰嘴豆中含有微量元素铬，可以使体内胰岛素活性和胰岛素受体数量增加，起到降血糖的目的。
3⃣️保护血管：鹰嘴豆中含有不饱和脂肪酸，和铬一起可以促进胆固醇代谢、防止脂质在肝脏和动脉壁沉积、降低血小板凝结能力，防止血栓形成，预防血管损伤面的炎症反应，对血管有良好的保护作用。
4⃣️润肠通便：鹰嘴豆含有很多碳水化合物，多为膳食纤维素，在食用之后能在胃肠内大量吸水膨胀，湿润粪便，起到润肠通便功效。
5⃣️补血：鹰嘴豆中含有一定量的铁元素和大量蛋白质，这两种成分都可促进血红蛋白的合成，增加血细胞的生成，有造血补血的功效，适合贫血患者食用。
分享3⃣️款鹰嘴豆泥，都味道很好，营养健康
鹰嘴豆提前浸泡煮熟，沥干水分，放冰箱冷冻保存，平时吃多少拿多少很方便，打个豆浆、做个豆泥、配个沙拉都很好
保存方法
3天内吃完就冷藏，吃不完分装冷冻，下次吃提前一晚拿出放冷藏解冻即可
怎么吃❓吃法太多样
1⃣️配蔬菜条：黄瓜条、胡萝卜条、西芹、紫甘蓝
2⃣️拌沙拉
3⃣️配面包、卷饼
三款健康营养鹰嘴豆泥的做法步骤
步骤 1
🎃南瓜可可鹰嘴豆泥
熟鹰嘴豆、熟南瓜、烤过的坚果、适量椰枣、适量生可可粉、少量海盐，用搅拌机打成泥即可，如果觉得干就少量放点奶或者橄榄油
步骤 2
🥦西兰花鹰嘴豆泥
熟鹰嘴豆、西兰花（盖保鲜膜微波炉2分半蒸熟）、帕玛森芝士、核桃仁、少量海盐，还可以放点大蒜，用搅拌机打成泥即可，如果觉得干就少量放点奶或者橄榄油
步骤 3
鹰嘴豆、南瓜（蒸熟或烤熟）、半个柠檬汁、少量芝麻酱、海盐、孜然粉，搅拌机打成泥即可
菜谱创建时间：2023-02-28 14:27:39