挖出两只青椰椰肉，切块放入破壁机，加冷水和椰肉齐平，果汁模式，打出椰浆，
两大勺面粉、刚刚打好的椰浆、一根香蕉捣烂混合，逐渐加入椰汁搅拌直到面糊变稀。分两次倒入热锅热油平底锅，两面煎熟。出锅。（不用加糖，本身两种水果已经是微甜的了）
中间的椰肉来自配方以外的第三个椰子，它被上下火150度烤了15分钟，并没有很脆，不用管它，喜欢烤椰肉吃的话可以卷进饼里吃！