忘记拍步骤图了 1、鸡爪洗净冷水下锅，放入几片姜、少许料酒，煮开后再煮个十来分钟，拿筷子戳一下能穿过去就熟了 2、凉水冲洗煮好的鸡爪，待完全冷下来后装碗 3、倒入香菜、蒜末、小米辣、姜丝、生抽，最后陈醋没过鸡爪，拌均匀 4、盖上保鲜膜放入冰箱，大概五个小时左右就可以开吃啦……时间越久越入味哈