糖醋鱼——烤箱版

鲈鱼/黄花鱼开背 ，切几点口，插入生姜静置半小时。（没有小孩吃也可以抹点料酒和盐。去腥哈）我做的这个没放。

烤盘铺锡纸，然后刷油

放入准备好的鱼，擦干表面水份。在表面涂一层油。烤箱预热180度，烤，30分钟。

配菜切条或块

烤鱼的同时做料汁。配料表里全部的番茄酱，白醋，陈醋，水淀粉，搅匀，兑点水。锅里放一点油，把料汁倒进去，放入准备好的配菜，汤汁变成糊状称出。