鸡爪剁好冷水下锅，加入姜片和料酒一起煮，水开后煮15分钟左右，然后捞起过冷水
蒜末小米辣切好，这里可以根据自己的喜欢来添加或减少，下锅炒香，我觉得炒过的蒜和辣椒会更香一点
切好柠檬，记得把籽去掉，要不然泡久了会苦
煮鸡爪子的时候可以准备酱料，一碗水里面加入生抽，蚝油，盐，鸡精（可放也可不放）切好的柠檬也一切放进去，加点芝麻油真的很香
鸡爪子放进去搅拌，味道不够可以添加酱料，根据自己的喜欢加就可以了，我家孩子不太喜欢葱姜味，所以我没放，喜欢的也可以加进去的
好吃😋没事坐着看剧是真的香，味道刚好，不是很辣，小孩子也适合吃
1⃣️煮好的鸡爪一定要冲干净，过冷水久一点，要不然有胶质就会粘在一块 2⃣️柠檬一定要去籽，要不然泡久了会苦