超好吃肠仔面包|厨师机版本

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作者: 小小玉美食

用料

超好吃肠仔面包|厨师机版本的做法步骤

步骤 1

除黄油以外,所有材料都放入搅拌桶里

步骤 2

2档2分钟低速混合,再5档6分钟高速搅打出厚膜,中途可以暂停观察面团出膜情况

步骤 3

可以拉扯出厚膜

步骤 4

加入提前软化好的黄油

步骤 5

同样,2档2分钟低速将黄油混合进面团里,再转6档5分钟高速搅打面团,打出手套膜

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步骤 6
步骤 6

盖保鲜膜,发酵至两倍大,再取出分成8等份

步骤 7

揉成椭圆,擀成牛舌状,不要擀太长了 摆入烤盘,底下铺油纸,送入烤箱,再次发酵两倍大,旁边放碗温水。

步骤 8

发酵好了,把烤肠按进去

步骤 9

依次挤入沙拉酱,番茄酱,葱花。

步骤 10

送入预热好的烤箱,上下火160烤20分钟左右。(这里根据自己烤箱温度适当调整)我的烤箱火🔥大,这个温度是正合适的。

步骤 11

出炉啦,咸香柔软的肠仔面包,忍不住咬上一口。真的很好吃。

步骤 12

吃不完的,趁有余温的时候,装袋密封起来,第二天接着吃,一样很松软啊,烤肠可以自行更换别的好吃的肠即可!

菜谱创建时间:2023-03-02 18:07:41
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