用APP打开 
红枣糕
80人浏览 5人收藏 0人做过
作者：
手写备忘录
用料
红枣糕的做法步骤
步骤 1
要用到的食材
步骤 2
红枣去核下水煮开5分钟
步骤 3
放凉切碎
步骤 4
打五个鸡蛋
步骤 5
加100克红糖（喜欢甜的可以适当增加一些）
步骤 6
打蛋器调中高速打发
步骤 7
一般打发5分钟就够够的了！红糖颜色由深到浅！蛋液也膨胀了很多！
步骤 8
加100克花生油！继续打发1分钟！ PS:（我之前做过加165克花生油的！做出来口感确实很松软，但是很油腻！给孩子吃的我尽量做得少油）
步骤 9
这是打发好的状态！很多气泡！
步骤 10
200克低筋面粉，3克泡打粉，3克小苏打
步骤 11
筛子过滤粉质更细腻（这个时候可以先预热烤箱！上下调温165度5分钟左右）
步骤 12
打蛋器搅拌均匀
步骤 13
加入红枣碎搅拌均匀
步骤 14
烤盘铺上一层油纸
步骤 15
我的烤盘尺寸
步骤 16
倒进烤盘撒上白芝麻
步骤 17
上下管165度烤30分钟！ 时间快到的时候，可以用一支筷子插进去看看熟透了没！不粘筷子就是熟了！
步骤 18
有点开裂了！这次的鸡蛋小了我才放5个！糊有点稠！放6个鸡蛋烤出来就完美了！美食都是自己不断去探索出来的😃
步骤 19
红枣糕放凉切块！吃了一半才想起来拍照🙊
红枣糕的小贴士
我喜欢用花生油更香！ 我做过几次红枣糕！现在这个配方刚出炉可能会没那么松软！放过夜了口感最佳，像月饼一样会回油！吃起来松软香甜！ 但是孩子吃的话就应该是少糖少油！下次我再尝试继续减油！
菜谱创建时间：2023-03-02 20:05:31
评分 7.7 1754 人做过
评分 7.6 288 人做过
评分 8.4 259 人做过
1 人做过
3 人做过
评分 7.7 430 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.1 20 人做过
评分 8.2 33 人做过
评分 8.7 682 人做过
评分 8.1 397 人做过
2 人做过
评分 8.4 191 人做过
评分 7.7 271 人做过
评分 8.6 51 人做过
评分 8.0 170 人做过