白菜最佳做法:乾隆白菜

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作者: 俏妈下厨房
之前我出的酸辣醋溜白菜被朋友评为年度最佳,但是自从吃了乾隆白菜,之前的所有白菜都被颠覆。讲真,不爱吃白菜的我,都爱了爱了。 (这个料的量可以做出两盘白菜) ————————————————————— 任何美食方面的问题都可以微我,18838096591,您身边的美食专家,理论和实践功底扎实,无偿无目的为大家答疑解惑。 如果您觉得这个菜谱还是有帮助、有亮点的,请帮忙给个“关注”、交个作业,在上传作品后,停留一秒钟,评价“好极了”,让这个菜谱保持在8分以上,让更多厨友看到哦,感谢您的友情支持,给予我坚持分享的动力! (原创菜谱,请勿抄袭)

用料

白菜最佳做法:乾隆白菜的做法步骤

步骤 1

黄心大白菜,只要上半部分叶子部分,大约取三分之一,500克

步骤 2

切成方块,洗净,控干水(一定要控干爽)

步骤 3

碗中放入芝麻酱50克

步骤 4

香醋40克

步骤 5

老抽5克(上色作用)

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步骤 6
步骤 6

绵白糖30克、盐5克

步骤 7

蜂蜜15克

步骤 8

香油5克

步骤 9

朝一个方向搅拌2分钟至芝麻酱泄开,酱料丝滑为止

步骤 10

把酱料浇到白菜上,撒一把熟黑芝麻,戴上一次性手套,在大盆子里,十指叉开给白菜lou匀,别lou太狠,出水了就不脆爽了

步骤 11

撒点香菜点缀

步骤 12

不出水的乾隆白菜才是正宗的哦

步骤 13

这口感,太脆爽了!

菜谱创建时间:2023-03-02 22:36:17
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