免烤箱❗️双重咖啡冻芝士慕斯蛋糕|一次成功
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咖啡控看过来!!!
无需烤箱的双重咖啡冻芝士慕斯蛋糕
零失败,每一口都入口即化
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◾️饼干底
奥利奥碎60g|融化的黄油30g
◾️咖啡芝士慕斯
奶油奶酪240g|淡奶油130g|细砂糖35g
咖啡液42g|吉利丁片10g 牛奶35g
◾️咖啡冻
咖啡液40g|细砂糖3g|吉利丁片4g
做法:
1⃣️奥利奥碎➕融化的黄油搅拌均匀,倒入模具中压实,冰箱冷藏备用
2⃣️奶酪奶油软化后加入细砂糖搅拌均匀,吉利丁片冷水泡软,加入到热牛奶中搅匀,倒入到奶油奶酪中搅拌顺滑,倒入咖啡液搅拌顺滑,加淡奶油搅拌顺滑,冰箱冷冻20分钟
3⃣️咖啡+糖隔水加热,吉利丁泡软后加入到咖啡液中搅拌均匀,放凉后,倒入到刚刚冷冻好的慕斯中,冷藏2小时以上。
免烤箱❗️双重咖啡冻芝士慕斯蛋糕|一次成功的做法步骤
菜谱创建时间:2023-03-03 01:49:12