准备食材，冬笋干提前一天泡好
豆干冬笋干切丝，青蒜切段，小米辣蒜瓣切丝，肉丝提前腌制十分钟
热锅放油，放入肉丝炒熟盛出
锅里再加点油，放入小米辣蒜瓣炒香
放入冬笋干翻炒，加一勺盐
加一小勺蚝油（或者生抽）翻炒
放入豆干、肉丝和青蒜段，如有青椒，切丝一切炒，我正好没买就没放
稍微大火翻炒一下加点鸡精即可关火
口感鲜香、豆干软笋干脆，还有青蒜提香，家人点赞
这是饭店拍的，感觉味道差不多哎！
豆腐干咸淡不同的，如果咸减少盐量！