预处理：提前泡发干香菇 ，黑木耳 预处理：春笋去壳焯水切块 切丝切块（切小一点，图片切的太大块了）
娃娃菜洗净切丝，白菜帮切小一点 注意需沥干水分
猪肉（里脊，瘦肉）切片切细丝 腌制：盐味精白胡椒粉料酒淀粉
步骤1:起锅热油煸肉丝，滑散，肉呈现白色（盛出
步骤2:起锅热油下干香菇笋丝木耳，煸出香味 加入肉丝白菜调味，盐 白胡椒粉味精 炒熟，出锅前勾芡
开始叠被子（bushi） 春卷皮用的是超市售卖的速冻皮
半煎半炸或直接油炸 随你喜欢
笋焯水是为了去除涩味（滚水十分钟） 白菜容易出水，所以洗净之后最好沥干水分 食材切太大块包的过程难度加大 中餐调味纯看适量，自行调节 味道很鲜美，真的可以尝试一下