平时做这个快手饼都没有称过 就是看状态下料 大概就是牛奶和鸡蛋等量 面粉大约是液体的1/3或 1/4、不同的粉量出来的口味会不同、要多做几次 就能掌握自己喜欢的口感 “我一般看鸡蛋 一个蛋一勺粉” 配料可以是葱也可以是香菜或者胡萝卜 、培根啊、火腿啊、一定要切碎
打入鸡蛋倒入牛奶 加入面粉 我是用料理杯打十几秒 简单又快捷 如果没有机器帮忙就用打蛋器打匀 然后加入盐和葱花 饼可以做成任何你喜欢的口味 甜口加糖、五香口加五香粉或十三香等等～～～
平底锅里刷薄薄一层油 家里的食用油都OK 把面糊倒进去 我这个粉少 面糊很稀薄 倒入锅中转均就开中火
一面煎好 再翻面
两面都煎好后出锅
可以直接吃 也可以卷自己喜欢菜或肉吃
我涂了点自己做的辣椒直接啃
喜欢脆 就油刷厚一点 多煎一下 喜欢软 就面糊调稀一点 少煎一会 如果你的平底锅是不沾的 不用油也是可以、用油更香一些！