大芋头处理去皮洗干净，切片，用不完的保鲜袋包起来冷冻保存
上蒸锅蒸熟，熟透
加糖，紫薯粉
压成泥，可以用擀面杖，勺子，压泥器等工具
加入牛奶，牛奶的量根据粘稠状适当增减
趁有余温的时候加入黄油搅拌均匀
这就是做好的芋泥
贴面覆盖一层保鲜膜，冷藏保存