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超级下饭的小炒肉沫豆腐
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作者：
小徐的一天
用料
超级下饭的小炒肉沫豆腐的做法步骤
步骤 1
提前准备好姜葱蒜、手打的肉沫、切好已经焯过水的豆腐。 我觉得肉沫机打的太碎了，吃起来口感没有手打的好吃，豆腐提前焯过水后放进锅里只要翻炒几下即可，比较不容易碎，汤汁也不会流失太多
步骤 2
将所需要的适量调味料放在小碗里，加上三分之一的清水，搅拌备用。 最好是提前准备好，炒菜的时候才不会乱哄哄的哦
步骤 3
热锅下油，加入姜和蒜，爆香一下
步骤 4
加入肉沫，翻炒多次，将肉沫炒熟后即可
步骤 5
加入勾芡，翻炒多次，让汁水充分渗透进肉沫里
步骤 6
再加入豆腐翻炒多次，豆腐也要吸收汁水，注意不要太大力翻动，不然豆腐会碎
步骤 7
最后加入一些葱花，葱花断生即可盛出碟子了
菜谱创建时间：2023-03-06 13:22:50
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