猪里脊肉切手指头粗的条状
放点盐，生抽，白糖，淀粉，食用油腌制半小时
空碗里放淀粉和面粉，面粉稍微多点，加水和成糊状
调制料汁:空碗里放番茄酱，水，白糖，白醋，4:3:2:1，加点淀粉
锅中倒油，油热后把腌好的肉条一个个裹面糊，下油锅
全部陆续炸熟后，油温升高复炸至金黄酥脆，微微焦黄色
油盛出，将番茄酱汁倒入锅中，沸腾后将肉条倒入锅中快速翻炒挂汁出锅，装盘后撒上白芝麻