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30%全麦贝果@张小北
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作者：
猫猫猫大人
用料
30%全麦贝果@张小北的做法步骤
步骤 1
厨师机低速揉成团，转中速两分钟后加入酵母，揉至出膜
步骤 2
面团分割4份，冷藏松弛20分钟，室温松弛10分钟
步骤 3
整形，摆入烤盘，33度 70%湿度，发酵30分钟
步骤 4
糖水煮至90度，贝果每一面煮20秒，捞出撒装饰料。 烤箱提前预热210°，烤20-30分钟
菜谱创建时间：2023-03-06 16:37:11
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