鸭翅洗干净,一分为二,冷水下锅,放入姜片料酒,花椒、八角、香叶
水开后煮20分钟左右,然后过冷水放着备用
煮鸭翅的时候可以准备泡鸭翅的汁了,喜欢吃辣的可以多放点小米辣,蒜,然后倒入一碗水(凉白开)最好是冰水,倒入蚝油、生抽、米醋、搅拌均匀再放入鸭翅泡,想味道好一点可以放鸡精,不喜欢的也可以不放
鸭翅真的很多,所以一次我就做了两个口味,一个辣的,一个不辣的,辣的一般我还会加入泡椒,可是我的泡椒上次给我打翻了,就没放,喜欢吃辣的可以放泡椒
去野餐带上这个,大家都挺喜欢吃的,辣椒可以多放一点。
不辣的小孩子都可以吃。追剧真的很适合……
1⃣️ 鸭翅可以煮久一点,就会好啃一点。