梅菜煀鸡

鸡洗，锅内烧水冒小泡泡放葱姜再放入鸡，上下三四次，擦干净，干净用生抽老抽腌制10分钟！

梅菜需要提前泡，洗干净！（多洗几次，免得有沙）梅菜饼干水分，切碎，锅内大火煸干水分！乘出备用！

把五花肉煸出油脂，放入姜末！放入梅菜，加入生抽蚝油翻炒均匀！塞进鸡的肚子里面固定好屁股！

锅内放油，鸡放入锅内煎至上色！倒入水！（放到鸡的一半），加入冰糖，酱油，蚝油，盐 焖10分钟！反面在焖10分钟！加入老抽！用铲浇汁.淋在鸡面上！上色即可！